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德國進(jìn)口福瑞灌腸機(jī) 灌腸設(shè)備

  • 更新時(shí)間:  2025-04-26
  • 產(chǎn)品型號:  F-Line F60
  • 簡單描述
  • F-Line F60德國進(jìn)口福瑞灌腸機(jī)主要特點(diǎn)是全自動(dòng)真空灌腸機(jī)適用于直灌、分份和伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)的扭結(jié)系統(tǒng),可拆卸式扭結(jié)單元ADG04。
詳細(xì)介紹
  一、F-Line F60德國進(jìn)口福瑞灌腸機(jī)特點(diǎn)
  1、自動(dòng)打卡電子脈沖控制;
  2、分份速度及長度可無級調(diào)節(jié);
  3、帶灌裝數(shù)量、節(jié)數(shù)計(jì)數(shù)器,可進(jìn)行自動(dòng)停止控制;
  4、回吸機(jī)構(gòu),首節(jié)重量補(bǔ)償功能,200種灌裝程序設(shè)定;
 
  二、技術(shù)規(guī)格
  1、葉片:8
  2、分份范圍:5-100000 g
  3、灌裝料斗容積:60/90 L
  4、最大產(chǎn)量:2900 kg/h
  5、最大灌裝壓力:35 bar
  6、料倉容量:82 g
  7、電壓:400 V/50 Hz
  8、灌裝系統(tǒng)驅(qū)動(dòng):Frey伺服控制
  9、控制類型:TC 266
  10、總功耗:4.2 kW
  11、真空泵:16 cbm/h
  12、機(jī)身凈重:400 kg
  13、最大分份速度:500 port/min
  14、優(yōu)質(zhì)香腸色澤紅艷,間有白色夾花,滋味咸口帶甜,細(xì)品時(shí)芳香濃郁。
 
  三、配方
  瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮姜末(或大蒜泥)150克。
 
  四、制做方法
  l、切丁:將瘦肉先順絲切成肉片,再切成肉條,后切成0.5厘米的小方丁。
  2、漂流:瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡,定時(shí)攪拌、促使血水加速溶出,減少成品氧化而色澤變深。2小時(shí)后除去污鹽水,再用鹽水浸泡6-8小時(shí),后沖洗干凈,濾干。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。
  3、腌漬:洗凈的肥、瘦肉丁混合,接比例配入調(diào)料拌勻,腌漬8小時(shí)左右。每隔2小時(shí)上下翻動(dòng)一次使調(diào)味均勻,腌漬時(shí)防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。
 

灌腸機(jī)

 

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